Пицца, рожденная на нашей кухне по мотивам швейцарской кухни и русских пирогов. Картофельный крем в
качестве соуса, маринованные огурчики, сыр раклет и пепперони. Тесто из специальной муки замешивается с
добавлением воды, льда, соли и небольшого количества дрожжей. Тесто холодного брожения вызревает
24-48 часов. Перед подачей поливаем бортики оливковым маслом высокого качества, чтобы придать
ореховый вкус.