Классическая пицца «Четыре сыра» в нашем исполнении. Моцарелла, сливочный соус на основе творожного
сыра, пармезан, бофор и дорблю. Тесто из специальной муки замешивается с добавлением воды, льда, соли
и небольшого количества дрожжей. Тесто холодного брожения вызревает 24-48 часов. Перед подачей
поливаем бортики оливковым маслом высокого качества, чтобы придать ореховый вкус.